Ντοματόπιτα της γιαγιάς
Το καλοκαίρι είναι γεμάτο με μπόλικα λαχανικά και είναι πραγματικά τόσο νόστιμα ! Οι ντομάτες είναι στα καλύτερα τους, η γιαγιά πάντα είχε τον τρόπο να δημιουργεί με τα λαχανικά του κήπου, τις καλύτερες πίτες ! Μια πίτα αγαπημένη της γιαγιάς είναι η ντοματόπιτα. Σήμερα θα μοιραστώ τη συνταγή της μαζί σου !
Εύκολα, νόστιμα και με ελάχιστα υλικά !
Ντοματόπιτα της γιαγιάς
Κατηγορία: ΠίτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
4
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
30
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
4 Ντομάτες
1 Κρεμμύδι
150γρ Τυρί φέτα
όσο πάρει Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50γρ Ελιές
3 Αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Οδηγίες
- Πλένουμε τις ντομάτες και κόβουμε τα κοτσάνια τους, τις βάζουμε στον μπλέντερ και τις πολτοποιούμε μαζί με τα αυγά και το κρεμμύδι.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μείγμα με τις ντομάτες και προσθέτουμε τη φέτα, τις ελιές, αλάτι, πιπέρι ρίγανη και ανακατεύουμε.
Στη συνεχεία προσθέτουμε αλεύρι μέχρι να γίνει ένας σφιχτός χυλός. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα περίπου 25΄λεπτά.
Καλή επιτυχία !
