Νηστίσιμος κορμός μωσαϊκό της γιαγιάς
Όταν θέλω ένα γρήγορο και νόστιμο γλυκό, φτιάχνω αυτόν τον μωσαϊκό κόρμο, μια κλασική συνταγή της γιαγιάς, με λίγα υλικά και χωρίς ψήσιμο.
Χρησιμοποιώ υλικά που βρίσκω στην αγαπημένη μου σειρά Belbake στα καταστήματα Lidl , με μεγάλη ποικιλία σε πολύχρωμες τρούφες, αλεύρι, μαγιά και ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά σου γλυκά. Συμβουλή: πρόμηθευσέ τα άμεσα, γίνονται ανάρπαστα.
Αν το θέλεις νηστίσιμο βάλε κουβερτούρα χωρίς γάλα , βγαίνει το ίδιο ωραίο !
Μας έδωσε 11 με άριστα το 10 !
Νηστίσιμος κορμός μωσαϊκό της γιαγιάς
Συστατικά
Θα χρειαστείς:
200γρ νερό
200γρ ζάχαρη
150γρ καρύδια χοντροκομμένα
2 κουτ. σούπας κακάο
80γρ κουβερτούρα
2 κουτ. σούπας Κονιάκ
200γρ φρυγανιά τριμμένη
1 κουτ. γλυκού κανέλα
Ξύσμα πορτοκαλιού
Για επικάλυψη:
500γρ κουβερτούρα
1 κουτ. γλυκού λάδι ή ελιέλαιο
Τρούφα
Οδηγίες
- Σε κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και τα βράζουμε για 3 λεπτά. Προσθέτουμε την κουβερτούρα (80γρ) και ανακατεύουμε συνέχεια έως ότου να λιώσει.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τα καρύδια , την τριμμένη φρυγανιά, το ξύσμα απο το πορτοκάλι,την κανελα και το κονιάκ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.Βαζουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και το κάνουμε σαλάμι .
- Το βαζουμε κατάψυξη να παγώσει . Λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπεν Μαρί και στο τέλος προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Ρίχνουμε σοκολατα πάνω από το μωσαϊκό και Στολίζουμε με τρουφα και ζαχαρωτά
Αυτό το άρθρο περιλαμβάνει την προώθηση προϊόντων. Στο petrosmaounatzis.com, παρουσιάζουμε με σιγουριά προϊόντα που χρησιμοποιούμε οι ίδιοι στην κουζίνα μας και σερβίρουμε στο τραπέζι μας, μάρκες που συμφωνούν με τη φιλοσοφία μας, και εστιατόρια όπου θα μας βρείτε να απολαμβάνουμε το γεύμα μας τακτικά.
