22 February 2024

Μπακλαβαδάκια με μήλο|Χωρίς ζάχαρη

Όταν στα μπακλαβαδάκια μπαίνει το μήλο εσύ πρέπει να υποκύψεις στον πειρασμό και να δοκιμάσεις….Η απόλυτη γεύση !!!!

Πανεύκολα, πεντανόστιμα βουτηγμένα σε μπόλικο σιρόπι με μέλι και κανέλα, κρατσανιστό φύλλο να μην μπορείς να φας μόνο ένα!!!

Μπακλαβαδάκια με μήλο|Χωρίς ζάχαρη

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Γλυκά, ΚέικΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

24

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

1

hour 

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 1 πακέτο (450γρ) Φύλλο κρούστας

  • 3 (τριμμένα) Μήλα

  • 2 κουτ χυμό λεμονιού Χυμό λεμονιού

  • 150γρ (τριμμένο) Καρύδια

  • 1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)

  • 1κουτ γλυκού Κανέλα

  • για άλειμμα Ελαιόλαδο

  • 1 κουτ σούπας Φρυγανιά Τριμμένη

  • Για το σιρόπι
  • 500γρ Νερό

  • 350γρ Μέλι

  • 1 κουτ γλυκού Κανέλα (Σκόνη)

  • 1 φέτα Λεμόνι

  • 1/2 φλιτζάνι Χυμό μήλου


Οδηγίες

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για 5-7 λεπτά τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

  • Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα, τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα τριμμένα καρύδια, την κανέλα, το γαρίφαλο και το λεμόνι, ανακατεύουμε πολύ καλά και το αφήνουμε στην άκρη.
    Κόβουμε λωρίδες το φύλλο. Βουτυρώνουμε τις λωρίδες ανά δυο βάζουμε γέμιση στην άκρη και φτιάχνουμε σχέδιο τρίγωνο.

  • Τα τοποθετούμε στο ταψί τα βουτυρώνουμε καλά και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα περίπου 30-35 λεπτά.
    Αφού ψηθούν σιροπιάζουμε με το σιρόπι να είναι κρύο και τα μπακλαβαδάκια ζεστά. Αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »