16 June 2024

Μηλόπιτα με κρέμα

Μηλόπιτα με κρέμα

Σε ένα μπολ βάζω τα υλικά για τη ζύμη , ζυμώνω μέχρι να γίνει μια ωραία λιπαρή ζύμη και αφήνω να ξεκουραστεί για μισή ώρα..

Μηλόπιτα με κρέμα

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΓλυκάΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • Για την ζύμη
  • 250 γρ. αλεύρι

  • 100 γρ. ζάχαρη

  • 250 γρ μαργαρίνη

  • 1 αυγό

  • λιγο αλάτι

  • Για την γέμιση
  • 2 κ.σ. τριμμένο παξιμάδι

  • 3 μήλα περασμένα από τρίφτη

  • κανέλα για πασπάλισμα

  • Για την επικάλυψη
  • 250 γρ γιαούρτι

  • 100 γρ ζάχαρη

  • ξύσμα απο ένα λεμόνι

  • 2 ασπράδια αυγού

  • 200 γρ κρέμα γάλακτος

Οδηγίες

  • Σε μια επιφάνεια εργασίας βάζω λαδόκολλα μετά τη ζύμη και από πάνω ακόμη ένα κομμάτι λαδόκολλας, ανοίγω το φύλλο με τη βοήθεια ενός πλάστη, το θέλω χονδρό περίπου μισό χιλιοστό, το βάζω με προσοχή σε μια καλά βουτυρωμένη ταρτιέρα .
    Πάνω από τη ζύμη απλώνω τα μήλα πασπαλίζω με την κανέλα και το παξιμάδι..
    Σε ένα μπολ χτυπάω καλά τα ασπράδια μου μέχρι να γίνει μια λεία μαρέγκα..
    Σε ένα άλλο μπολ χτυπάω το γιαούρτι τη ζάχαρη και το ξύσμα, προσθέτω τη μαρέγκα και ανακατεύω ελαφρώς μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
    Το Βάζω ομοιόμορφα πάνω στην τάρτα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα στους 180 C
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »