23 February 2024

Μηλόπιτα με κρέμα

Μηλόπιτα με κρέμα

Όταν μπαίνω στην κουζίνα και έχω να ετοιμάσω σούπερ συνταγή για μηλόπιτα η διάθεση μου ανεβαίνει στα ύψη…. τη λατρεύω και λαχταράω πώς και πώς  να μυρίζει το σπίτι αυτό το άρωμα που μόνο η μηλόπιτα ξέρει να χαρίζει… Φαντάσου τώρα άρωμα και γεύση κανέλας-μήλου σε συνδυασμό με μια λαχταριστή κρέμα βανίλιας και όλο αυτό πλημμυρισμένο μέσα σε ένα απίθανο κέικ… χωρίς βούτυρο!!!

Η συνταγή δική σου με αγάπη!!! #enjoy_the_moment

Μηλόπιτα με κρέμα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΚέικΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

10

servings
Prep time
Cooking time

1

hour 
Calories

kcal

Συστατικά

  • Για την κρέμα
  • 100γρ Ζάχαρη

  • 30γρ Κορνφλάουρ

  • 1 Βανίλια

  • 1 αυγό

  • 250ml Γάλα

  • Για το κέικ
  • 200γρ Αλεύρι

  • 120γρ Ζάχαρη

  • 2 Αυγά

  • 1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ

  • 100ml Γάλα

  • 2 (κομμένα κυβάκια) Μήλα

  • 1 κουτ γλυκού Κανέλα

Οδηγίες

  • Για την κρέμα
    Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το αυγό με τη ζάχαρη, τη βανίλια, το κορνφλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα (εκτός φωτιάς).
    Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα.
  • Για το κέικ
    Χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά πάρα πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν.Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με μια μαριζ.
    Ρίχνουμε τα μήλα με την κανέλα και τα προσθέτουμε και αυτά ανακατεύοντας απαλά με μια μαριζ μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Σε τσέρκι 22 εκ με λαδόκολλα τοποθετούμε το μείγμα.Αφού η κρέμα έχει κρυώσει τη βάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Στρώνουμε τη ζύμη μέσα στο τσέρκι και με το κορνέ σχηματίζουμε λωρίδες (σαν πάστα φλώρα) μέχρι να τελειώσει η κρέμα. Ψήνουμε για 30′ λεπτά στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη ! Καλή επιτυχία!!!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »