Η παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, λαχανικών, οσπρίων, φρούτων και ανεπεξέργαστων δημητριακών, μέτρια ως υψηλή κατανάλωση ψαριών, χαμηλή κατανάλωση κρέατος και προϊόντων κρέατος, και χαμηλή ως μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. 

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

• Οι άνθρωποι με διατροφικές συνήθειες κοντά στα μεσογειακά πρότυπα ζουν περισσότερο σε σχέση με τα υπόλοιπα πρότυπα διατροφής.

• Η μεσογειακή διατροφή ωφελεί την λειτουργία της καρδιάς, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο στα άτομα που την ακολουθούν καθώς μειώνει και τον κίνδυνο για υψηλή χοληστερίνη.

• Πιθανή δράση υπάρχει και σε ψυχολογικές και νευρολογικές νόσους, όπως η κατάθλιψη και η νόσος Alzheimer

• Υπάρχουν ενδείξεις ότι η προσκόλληση στο Μεσογειακό τρόπο διατροφής μπορεί ακόμα και να μειώσει τον κίνδυνο για κάποια είδη καρκίνου, όπως του καρκίνου του παχέος εντέρου.

• Ακόμα,η υιοθέτηση του Μεσογειακού τρόπου διατροφής φαίνεται ότι μπορεί να επιφέρει μείωση του κινδύνου για εμφάνιση Σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

• Τέλος, ας μη ξεχνάμε τη σημαντική συμβολή της Μεσογειακής διατροφής στην απώλεια βάρους.

Η Μεσογειακή διατροφή είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία μας…είναι κάτι παραπάνω από μια διατροφή, είναι τρόπος ζωής. Παρακάτω θα βρεις μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές που καθημερινά και εμείς βάζουμε στο τραπέζι μας….

Γιουβέτσι με μπακαλιάρο

Ρεβύθια με κουρκουμά

Ντοματόσουπα

Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι και ανθότυρο

Ρεβίθια με σπαράγγια και τσίλι 

Ζυμαρικά με μανιτάρια

Γεμιστά με πλιγούρι και σταφίδες

ΡΑΤΑΤΟΥΪ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Ξιφίας

Ιμάμ Μπαϊλντι

Πέστροφα στο τηγάνι

Σούπα με πλιγούρι

Σαλιγκάρια με κρεμμύδια 

Παστίτσιο με μανιτάρια σε 20 λεπτά

Βάτος στιφάδο

Μανιταρόσουπα με γάλα καρύδας