25 February 2024

Μαρμελάδα Φράουλα

Μαρμελάδα Φράουλα

Πάντα με μάγευε το γεγονός να μπορώ να αποθηκεύω μέσα σε ένα βαζάκι φρούτα εποχής…

Οι μαρμελάδες για μένα αποτελούν τον ποιο όμορφο τρόπο να πεις σ’αγαπώ και ευχαριστώ…Μαρμέλαδα φράουλα λοιπόν για σήμερα που σίγουρα πρέπει να φτιάξεις αφού οι φράουλες είναι στα καλύτερα τους …με 3 υλικά θα έχεις γεμίσει τα βαζάκια του χειμώνα και θα την απολαμβάνεις ακούγοντας την βροχή πίνοντας μερακλίδικο Ελληνικό καφέ…Εύκολα , νόστιμά και με σίγουρη επιτυχία… πάμε να κάνουμε κόσμο χαρούμενο …

Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
#πες_το_με_ένα_βαζάκι_μαρμελάδα

Μαρμελάδα Φράουλα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Γλυκά, ΜαρμελάδεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 1 κιλό Φράουλες

  • 500γρ Ζάχαρη

  • 2 κουτ σούπας Χυμό λεμονιού


Οδηγίες

  • Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσανάκι. Με το χέρι τις λιώνουμε τις ζουλάμε και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση.
    Τις ζουλάμε ανάλογα με το πόσο λεία θέλουμε τη μαρμελάδα, τις ζουλάμε πολύ για λεία, αν τη θέλουμε πιο σπιτική, αφήνουμε μεγαλύτερα κομμάτια φρούτων.

    Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρουν βράση σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ξαφρίζουμε τον αφρό όποτε είναι αναγκαίο.
    Δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για σύνολο περίπου 25΄λεπτά. Ανακατεύουμε τακτικά πάντα με ξύλινη κουτάλα.

    Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν μένει ελαφρώς συμπυκνωμένη μάζα πάνω στην ξύλινη κουτάλα. Τότε προσθέτουμε το χυμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2΄λεπτά.
    Αποσύρουμε από τη φωτιά και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
    Καλή επιτυχία!!!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »