Μαρμελάδα Φράουλα
Πάντα με μάγευε το γεγονός να μπορώ να αποθηκεύω μέσα σε ένα βαζάκι φρούτα εποχής…
Οι μαρμελάδες για μένα αποτελούν τον ποιο όμορφο τρόπο να πεις σ’αγαπώ και ευχαριστώ…Μαρμέλαδα φράουλα λοιπόν για σήμερα που σίγουρα πρέπει να φτιάξεις αφού οι φράουλες είναι στα καλύτερα τους …με 3 υλικά θα έχεις γεμίσει τα βαζάκια του χειμώνα και θα την απολαμβάνεις ακούγοντας την βροχή πίνοντας μερακλίδικο Ελληνικό καφέ…Εύκολα , νόστιμά και με σίγουρη επιτυχία… πάμε να κάνουμε κόσμο χαρούμενο …
Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
#πες_το_με_ένα_βαζάκι_μαρμελάδα
Μαρμελάδα Φράουλα
Course: Γλυκά, ΜαρμελάδεςCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
–
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
40
minutesΣυστατικά
1 κιλό Φράουλες
500γρ Ζάχαρη
2 κουτ σούπας Χυμό λεμονιού
Οδηγίες
- Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσανάκι. Με το χέρι τις λιώνουμε τις ζουλάμε και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση.
Τις ζουλάμε ανάλογα με το πόσο λεία θέλουμε τη μαρμελάδα, τις ζουλάμε πολύ για λεία, αν τη θέλουμε πιο σπιτική, αφήνουμε μεγαλύτερα κομμάτια φρούτων.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρουν βράση σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ξαφρίζουμε τον αφρό όποτε είναι αναγκαίο.
Δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για σύνολο περίπου 25΄λεπτά. Ανακατεύουμε τακτικά πάντα με ξύλινη κουτάλα.
Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν μένει ελαφρώς συμπυκνωμένη μάζα πάνω στην ξύλινη κουτάλα. Τότε προσθέτουμε το χυμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2΄λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Καλή επιτυχία!!!
