Μαρμελάδα μανταρίνι

Οι μαρμελάδες είναι η αδυναμία μου… μου αρέσει πολύ η τέχνη του να αποθηκεύεις σε ένα βαζάκι φρούτα εποχής που θα τα έχεις όλη τη χρονιά… φυσικά είναι το καλύτερο στολίδι για την κουζίνα μου σε βαζάκια με κορδελίτσες να τις κοιτάω και να χαίρομαι… δεν ξέρω αν με νιώθεις ή σίγουρα με περνάς για τρελή αλλά εμένα μου δίνει μεγάλη χαρά η δημιουργία… κερδίζω χρόνια!!!
Τα μανταρίνια λοιπόν είναι στα καλύτερα τους λίγο πριν μας αποχαιρετίσουν πήγαινε στο μανάβικο της γειτονιάς σου αγόρασε μερικά και φτιάξε αυτήν την απίθανη μαρμελάδα! Ενταξέι το παραδέχομαι είναι η καλύτερη του κόσμου , φυσικά λίγο τσιμπημένη από ζάχαρη αλλά νομίζω δεν είχα επιλογή στο να τη μειώσω διότι θα άφηνε πικρίλα… Ούτε ήθελα να σε βάλω σε πολλές διαδικασίες μέσα σε μια ωρίτσα θα έχεις φτιάξει μια μαρμελάδα σκέτη μούρλια…Ακολούθησε τα βήματα μου και σου υπόσχομαι θα τη λατρέψεις, όπως τη λάτρεψα και εγώ!
Η συνταγή δική σου με αγάπη….#enjoy_the_moment