25 February 2024

Μαρμελάδα λεμόνι

Μαρμελάδα λεμόνι

Αν αγαπάς το λεμόνι σίγουρα πρέπει να φτιάξεις αυτήν τη μαρμελάδα… Γλυκιά και όξινη όσο πρέπει, ιδανική για βροχερά Κυριακάτικα πρωινά με φρέσκο ψωμί και βούτυρο.

Πάντα ένα βαζάκι μαρμελάδα αποτελεί μια τέλεια επιλογή για να πεις ευχαριστώ και σαγαπώ….Τι ακόμα δεν γέμισες τα βαζάκια σου…? Έλα μαζί μου να δεις πόσο εύκολα θα τα γεμίσεις…
Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

Μαρμελάδα λεμόνι

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Γλυκά, ΜαρμελάδεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

50

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 1 κιλό (βιολογικά) Λεμόνια

  • 1 κιλό Ζάχαρη

  • 70ml Νερό


Οδηγίες

  • Πλένουμε καλά τα λεμόνια . Τα κόβουμε αφαιρούμε τις φλούδες βγάζουμε τα κουκούτσια και κόβουμε τα λεμόνια σε μικρά κομματάκια. Στη συνέχεια παίρνουμε τις μισές φλούδες και τις βράζουμε για 30′ λεπτά.
    Αφού περάσουν τα 30′ λεπτά βγάζουμε από το νερό τις φλούδες τις στραγγίζουμε και τις περνάμε απο το μπλέντερ.

  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ψιλοκομμένα λεμόνια και τις φλούδες, τη ζάχαρη και το νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας τακτικά με μια φαρδιά ξύλινη κουτάλα για 30 λεπτά περίπου.
    Ένας τρόπος να ελέγξουμε ότι έχει δέσει είναι ο εξής, ρίχνουμε λίγη σε ένα πιάτο, αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να κρυώσει και με το δάχτυλό μας χαράζουμε μία γραμμή.
    Εάν η μαρμελάδα μείνει σταθερή και η γραμμή δεν κλείσει, είναι έτοιμη.Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα που τα αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσει τελείως η μαρμελάδα.
    Καλή επιτυχία.
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »