Λαζάνι με κιμά και μπέικον

Η λέξη λαζάνια προέρχεται από την ελληνική λέξη λάσανα < lasagna> που σήμαινε ένα δοχείο ή πιάτο στο οποίο έψηναν φαγητά. Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν αυτή τη λέξη και για φαγητά ψημένα σε αυτό το δοχείο. Οι Ρωμαίοι υιοθέτησαν τον όρο αυτό αλλά και τον τρόπο μαγειρέματος ως lasagnum. Με την επέκταση της Ρωμαικής αυτοκρατορείας ο όρος έγινε γνωστός μέχρι και την Βρετανία. Συνταγή για λαζάνια έχει μάλιστα δημοσιευτεί και στο πρώτο Βρετανικό βιβλίο μαγειρικής! Με το πέρασμα του χρόνου οι σύγχρονοι Ιταλοί μετέτρεψαν το lasagnum σε lasagna και η λέξη αναφέρεται πλέον μόνο στα γευστικά ζυμαρικά. Υπάρχουν πάρα πολλές παραλλαγές για να γευτείς αυτό το πιάτο , παρακάτω σου έχω μια που είμαι σίγουρη θα σου αρέσει…κανείς δεν λέει όχι σε ένα πιάτο λαζάνια με φρέσκια ντομάτα και μπέικον!!! Η συνταγή δική σου με αγάπη!