22 February 2024

Λαγάνα με 5 υλικά

Η Λαγάνα είναι ο αζύμοτος άρτος  (ψωμί) ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα το χρόνο την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομα της προέρχεται από το αρχαίο Ελληνικό “λαγανον” μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι, νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.
Παρακάτω σου ετοίμασα μια τέλεια συνταγή με λίγα υλικά, πολύ εύκολη και με σίγουρη επιτυχία…(θα σου βγουν δυο λαγάνες από 500γρ) ακολούθησε τα βήματα μου και φύγαμε…

Λαγάνα με 5 υλικά

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΣνακΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

2

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

1

hour 

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 2 φακελάκια ξηρή Μαγιά

  • 1 1/2 κουτ γλυκού Αλάτι

  • 1 κουτ γλυκού Ζάχαρη

  • 4 κουτ σούπας Ελαιόλαδο

  • Για πασπάλισμα Σουσάμι

Οδηγίες

  • Βάζουμε λίγο χλιαρό νερό σε ένα μπολ ( όχι καυτό γιατί θα αποδυναμώσουμε τη μαγιά) και ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και 2 κουτ σούπας αλεύρι.
    Αφήνουμε το μπολ στην άκρη για 30 λεπτά.
  • Σε μια λεκάνη βάλτε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι, ρίξτε και το μείγμα της μαγιάς και αρχίστε το ζύμωμα. Προσθέστε σιγά-σιγά χλιαρό νερό αν χρειάζεται. Όταν δείτε ότι η ζύμη σας ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης σταματήστε να ρίχνετε νερό.
    Χωρίζουμε το μείγμα σε δυο μπάλες, βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και με ένα πλάστη ανοίγουμε να πάρει σχήμα λαγάνας.
    Σκεπάζουμε για μισή ώρα. Τρυπάμε με ένα πιρούνι, βρέχουμε τα χέρια μας και τις πασπαλίζουμε ρίχνουμε το σουσάμι ώστε να κολλήσει.
    Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.

Συνταγή Video

About Author

Πέτρος Μαούνατζης

5 Comments

  • Φίλε μου, έκανα τη συνταγή σου. ΘΡΙΑΜΒΟΣ!

  • Φίλε μου, έκανα τη συνταγή σου. ΘΡΙΑΜΒΟΣ! Για τη λαγάνα μιλάω.

    • Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!

  • Είσαι απίθανος!!! Ευχαριστούμε για όλα !!! Καλο τριήμερο !!!????

    • Καλά να περάσετε κυρία Βέρα σας ευχαριστούμε πολύ!!!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »