Κουλουράκια με ελιές

Αγαπημένα αλμυρά κουλουράκια που τα έχω φτιάξει με άπειρους συνδυασμούς αφού αγαπώ πολύ τις ελιές….μπορείς βάλεις μέσα και τυρί φέτα τριμμένο του πάει απίστευτα…και ότι μυρωδικά αγαπάς σε αυτήν την συνταγή πάνε σχεδόν όλα…Γεύσεις Ελλάδας, παρθένο ελαιόλαδο και ελιές…
Ελιά, σύμβολο γαλήνης, προστασίας, γονιμότητας. Θεϊκό δώρο. Δέντρο του καλού συνδεδεμένο με την αναγέννηση και το φως. Σύμβολο ειρήνης και νίκης, σύμβολο αθανασίας και ευφορίας.Η ελιά όπως αναφέρει ο μύθος ήταν το δώρο της θεάς Αθηνάς στους κατοίκους της πόλης της Αθήνας, οι οποίοι σε ένδειξη ευγνωμοσύνης έδωσαν το όνομα της θεάς στην πόλη τους. Στην Ακρόπολη υπήρχε η ιερή ελιά της Αθηνάς, η πρώτη ελιά που η θεά χάρισε στους Έλληνες, και στην Ακαδημία οι 12 ιερές ελιές και ο ιερός ελαιώνας από τον οποίο προερχόταν το λάδι που δινόταν ως έπαθλο στους νικητές των Παναθηναίων. Η καλλιέργεια της ελιάς υπολογίζεται ότι ξεκίνησε πριν από 7.000 χρόνια. Οι έρευνες παρουσιάζουν απολιθώματα ελιάς στον ελληνικό χώρο με την εντυπωσιακή ηλικία των 50.000 – 60.000 ετών. Για πες μου πόσο περήφανος νιώθεις με αυτόν τον Ελληνικό καρπό…? Εγώ άπειρα…κόψε ελιές και φύγαμε πάμε να φτιάξουμε αυτά τα τέλεια κουλουράκια!!!
Η συνταγή δική σου με αγάπη!