Ελληνική πίτσα

Οδηγίες

• Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το μείγμα με τη μαγιά και ζυμώνουμε με τα χέρια.
  
  Καλύπτουμε το μπολ με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου. Αφού διπλασιαστεί ανοίγουμε τη ζύμη με ένα πλάστη…εδώ τώρα εσύ θα επιλέξεις πόσο λεπτό ή χοντρό θέλεις να κάνεις το ζυμάρι σου , ανάλογα τα γούστα.
  
  Αφού λοιπόν το ανοίξουμε και δώσουμε το σχήμα που θέλουμε το αφήνουμε για 30 λεπτά να φουσκώσει. Απλώνουμε τα κρεμμυδάκια φέτες , τα κομμένα ντοματινια , την φέτα, πασπαλιζουμε με ρίγανη ,πιπέρι και ελαιόλαδο.Ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου ανάλογα πόσο χοντρό είναι το ζυμάρι.
  
  Καλή επιτυχία !