25 July 2024

ΚΕΙΚ ΜΗΛΟΥ

ΚΕΙΚ ΜΗΛΟΥ

Κέικ με καραμελωμένα μήλα για σήμερα και είναι ένα εξαιρετικό γλυκό που συνδυάζει τη γεύση των φρέσκων μηλών με τη γλυκιά και πλούσια γεύση της καραμέλας.

Αυτό το γλυκό είναι ιδανικό να το απολαύσεις με έναν καφέ, ένα φλιτζάνι τσάι ή ακόμη και μια μπάλα παγωτό.

Κέικ μήλου

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΚέικΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

10

servings
Prep timeminutes
Cooking time

1

hour 

20

λεπτά
Calorieskcal

Συστατικά

  • 4 Μήλα

  • 50γρ Βούτυρο

  • 100γρ Ζάχαρη

  • 1/2 κουτ γλυκού Κανέλα

  • Για τη ζύμη του κέικ
  • 380γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 200γρ σε θερμοκρασία δωματίου Βούτυρο

  • 230γρ Ζάχαρη

  • 4 Αυγά

  • 380γρ 5% Γιαούρτι

  • 2 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ

  • 1 Βανίλια

  • 1 Ξύσμα Λεμόνι

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε φέτες. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη το βούτυρο και κανέλα τα αφήνουμε 5 λεπτά να σταθούν.
  • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.
  • Ρίχνουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και στη συνέχεια Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού.
  • Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.
    Ρίχνουμε το κέικ σε ένα ταψί 26 εκατ. ή ένα τσέρκι αφού πριν το έχουμε το βουτυρώσει και αλευρώσει.
    Στη συνέχεια απλώνουμε τα μήλα πάνω από τη ζύμη.
    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ºC στον αέρα για 50-60 λεπτά.
    Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, αφήνουμε το 15 λεπτά και ξεφορμάρουμε.

    Καλή επιτυχία.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

1 Comment

  • Να βάλετε τα μέτρα σε αουνσες

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »