22 February 2024

Η καλύτερη σάλτσα για μακαρόνια με γαρίδες

Μια υπέροχη συνταγή για να απολαύσεις μια διαφορετική γαριδομακαρονάδα!!!

Η προσθήκη της κρέμας τυριού την κάνει απίθανη…. και πεντανόστιμη. Οι φρέσκες γαρίδες φυσικά δίνουν άλλη γεύση στο πιάτο αυτό, μπορείς να βάλεις μερικές κατεψυγμένες και μερικές φρέσκιες αν έχεις να τη φτιάξεις για πολλά άτομα.
Πίστεψέ με η διαφορά τις γεύσης είναι τεράστια!!!!

Η καλύτερη σάλτσα για μακαρόνια με γαρίδες

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: θαλασσινάΚουζίνα: ΙταλικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

3

servings
Prep time
Cooking time

20

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • 500γρ (κατεψυγμένες ήφρέσκες) Γαρίδες

  • 2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι Φρέσκο

  • 1 μικρή (προαιρετικά) Πιπεριά Τσίλι

  • Μαϊντανό

  • 2 κουτ σούπας Τυρί κρέμα

  • 1 σκελίδα Σκόρδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • 1 σφηνάκι Κρασί λευκό

  • 1 σφηνάκι Ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Αρχικά βράζουμε τα ζυμαρικά και τα κρατάμε στην άκρη με λίγο ζουμάκι…Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το αντεράκι.
    Ψιλοκόβουμε τις γαρίδες μικρές με ένα μαχαιράκι και κρατάμε μερικές για στόλισμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο, το φρέσκο κρεμμύδι, την πιπεριά τσίλι και τα σοτάρουμε καλά ρίχνουμε και τις γαρίδες ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις.
    Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα τυριού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε …προσθέτουμε τα ζυμαρικά με το ζουμάκι που κρατήσαμε.
    Ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει ελαφρά και στολίζουμε με τις ολόκληρες γαρίδες και φύλλα μαιντανού!!!
    Καλή επιτυχία.

Συνταγή Video

About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

2 Comments

  • Ωραία συνταγή την έκανα και πετυχε

    • Είναι όντως η αγαπημένη μας…χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε..Σας ευχαριστούμε πολύ κυρία Ειρήνη. Καλή Σαρακοστή με υγεία!!!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »