24 June 2024

Εύκολη Λεμονόπιτα

Εύκολη Λεμονόπιτα

Η Λεμονόπιτα για μένα ήταν πάντα από μικρή ηλικία το νούμερο ένα στις προτιμήσεις μου για γλυκό….

Η ξινή γεύση σε συνδυασμό με τη γλυκιά πάντα με μάγευε…έχει δυο όψεις αυτό το γλυκό , όπως και η ζωή ….την ξινή πλευρά αλλά και τη σκέτη γλύκα…
Εμείς στη ζωή θα επιλέξουμε τη γλυκιά γεύση των πραγμάτων και την ξινή πλευρά μόνο στη λεμονόπιτα….

Ακολούθησε τα βήματα μου και σου υπόσχομαι δε θα έχεις ξανά φάει τόσο νόστιμη λιχουδιά….με λίγα υλικά που είδη υπάρχουν στην κουζίνα σου, απίστευτη γεύση και ελάχιστος χρόνος για να την φτιάξεις….

Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

Εύκολη Λεμονόπιτα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Κέικ, ΤάρτεςΚουζίνα: ΑγγλικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

10

servings
Prep time
Cooking time

40

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • Για τη βάση
  • 300γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 220γρ ( μαλακό) Βούτυρο

  • 100γρ Ζάχαρη Άχνη

  • Για τη γέμιση
  • 3 Αυγά

  • 250γρ Ζάχαρη

  • 1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ

  • απο 1 λεμόνι Ξύσμα Λεμόνι

  • από 1 λεμόνι Φρέσκο χυμό λεμονιού

  • 4 κουτ σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • Για πασπάλισμα
  • Ζάχαρη Άχνη

Οδηγίες

  • Για τη βάση
    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
    Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υλικά της βάσης μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη και να μην κολλάει στα χέρια, αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι.
  • Την απλώνουμε σε ταρτιέρα 25 εκ. διάμετρο (αφού την έχουμε βουτυρώσει και πασπάλισει με αλεύρι) να καλύψει τον πάτο και τα πλαϊνά, την τρυπάμε με πιρούνι σε διάφορα σημεία.
    Την ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.
  • Για τη γέμιση
    Χτυπάμε τη ζάχαρή με τα αυγά για 3 λεπτά, προσθέτουμε το αλεύρι, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Αδειάζουμε την κρέμα στην ψημένη βάση και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 λεπτά ακόμα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν την κόψουμε.
    Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »