23 February 2024

Εύκολη κολοκυθόπιτα

Το καλοκαίρι έχει τις νοστιμιές του, άφθονα τα καλούδια που μας προσφέρει στο πιάτο … ένα από τα πιο σημαντικά λαχανικά του καλοκαιριού είναι το κολοκύθι που είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και μόλις με 21 θερμίδες ανά φλιτζάνι, γεγονός που τα κάνει λίαν ευπρόσδεκτο σε μια διατροφή ελεγχόμενων θερμίδων.

Τα κολοκυθάκια είναι τόσο νόστιμα που μπορούμε να τα απολαύσουμε με πολλούς τρόπους. Ένα υπέροχος τρόπος είναι οι πίτες …. Σε αυτό το κανάλι έχεις δει πολλές και νόστιμες, σήμερα όμως θα σου δείξω μια ιδιαίτερη κολοκυθόπιτα με πολύ λίγα υλικά και πανεύκολη διαδικασία …. είμαι σίγουρος ότι τέτοια κολοκυθόπιτα δεν έχεις ξανά φτιάξει. Υγιεινή και πεντανόστιμη ιδανική για σνακ αλλά και για κυρίως με μια γενναία σαλάτα …
Το μόνο σίγουρο είναι που δε θα φας μόνο ένα κομμάτι και θα τη λατρέψουν όλοι ….

Εύκολη κολοκυθόπιτα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΠίτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

10

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

10

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • Για την κολοκυθόπιτα
  • 4 φλιτζάνια τριμμένα Κολοκύθια

  • 1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι

  • 2 Αυγά

  • 3 κουτ σούπας Ελαιόλαδο

  • 1 σκελίδα ψιλοκομμένο Σκόρδο

  • 200γρ Τυριά mix

  • Πιπέρι

  • Αλάτι

  • 1 ματσάκι Μαϊντανό

  • Για πασπάλισμα
  • 1/2 φλιτζάνι Φρυγανιά Τριμμένη

  • 1/2 σφηνάκι Ελαιόλαδο

  • Για άλειμμα ταψιού
  • 1 κουτ σούπας Βούτυρο

Οδηγίες

  • Τρίβουμε τα κολοκύθια και τα ζουλάμε καλά με τα χέρια μας να φύγουν όλα τα υγρά. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε το μείγμα μέσα.
    Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη φρυγανιά με το ελαιόλαδο μέχρι να γίνει σαν βρεγμένη άμμος και πασπαλίζουμε από πάνω την κολοκυθόπιτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30-35 λεπτά ώσπου να πάρει χρώμα.
    Καλή επιτυχία.

Συνταγή Video

About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

3 Comments

  • Έφτιαξα την κολοκυθόπιτα τέλεια. Την φτιάχνω πλέον συχνά μήπως μείνει να φάω κάτι παραπάνω και εγω αλλά δε μένει ψίχουλο!!

    • Χαιρόμαστε πολύ , σας ευχαριστούμε κυρία Χρύσα ελπίζουμε την επόμενη φορά να μείνει κάτι παραπάνω και για εσάς!!!

  • Τα γραπτά υλικά στο βίντεο είναι απαλά άσπρο σε κίτρινο και δεν διαβάζονται εύκολα

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »