23 February 2024

Εκλέρ ταψιού

Τα αγαπημένα εκλέρ τώρα σε πανεύκολη πάστα ταψιού.Ένα γλυκό που θα λατρέψουν όλοι, αφράτο, εύκολο και πεντανόστιμο! Εκλέρ ταψιού λοιπόν που σίγουρα θα φτιάξεις και θα απολαύσεις πολλές φορές!

Εκλέρ ταψιού

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΓλυκάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

10

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 2 πακέτα Μπισκότα σαβαγιάρ

  • 300ml Γάλα

  • Για την κρέμα
  • 1 φακελάκι (κρύα κρέμα γιώτης) κρέμα βανίλια

  • όσο γράφει η συσκευασία της κρέμας βανίλιας Γάλα

  • 300γρ Κρέμα Γάλακτος

  • Για την γκανάζ
  • 200γρ Κουβερτούρα

  • 200γρ Κρέμα Γάλακτος


Οδηγίες

  • Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα για τη γέμιση ! Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα βανίλια με όσο γάλα λέει η συσκευασία. Τη βάζουμε σε ένα μπολ στην άκρη και χτυπάμε τα 300γρ της κρέμας γάλακτος αφού σχηματίσει κορυφές την προσθέτουμε μέσα στη βανίλια και ανακατεύουμε να αφρατέψει!

  • Βάζουμε τα υπόλοιπα 300ml γάλα σε ένα μπολ και βουτάμε μέσα τα μπισκότα τα απλώνουμε σε ένα ταψί στο πάτο. Από πάνω τοποθετούμε μισή κρέμα από τη βανίλια και συνεχίζουμε με άλλη μια στρώση μπισκότα βουτηγμένα στο γάλα! Ξανά στρώνουμε κρέμα βανίλια και μια στρώση μπισκότα ακόμα.

  • Βάζουμε στο ψυγείο για λίγο και ετοιμάζουμε γκαναζ !
    Λιώνουμε σε μπεν Μαρί τη σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος και τη χύνουμε πάνω από το γλυκό !
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »