Δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα | Χωρίς ζάχαρη
Είναι το ποιο γρήγορο και νόστιμο γλυκό στον κόσμο… χωρίς ζάχαρη ,γιαουρτένιο ζουμερό, ήρθε για να μείνει για πάντα στην κουζίνα σου.
Υγιεινό με μέλι και μπόλικες φράουλες να δίνουν έξτρα νοστιμιά και να σε παρασέρνουν σε μια γευστική αμαρτία που δεν θα σε παχύνει ,ούτε θα σου κάνει κακό . Ένα γλυκό που τα έχει όλα … και σίγουρα θα φτιάξεις πάρα πολλές φορές … μπορείς να συνδυάσεις ότι φρούτα θέλεις , μπορείς να βάλεις ότι μπισκότα σου αρέσουν και γενικά είναι ένα γλυκό που το φτιάχνεις όπως θες ! Θα το έχεις έτοιμο σε δέκα λεπτά, χωρίς κόπο ,χωρίς πολλά υλικά και σίγουρα θα το αγαπήσουν όλοι…
Νομίζω καλοκαίρι είναι αυτό το γλυκό … ανάλαφρο και τόσο δυνατό στη γεύση … που θα χτίσει όμορφες αναμνήσεις !
Δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα | Χωρίς ζάχαρη
12
μερίδες10
minutesΣυστατικά
450γρ (χωρίς ζάχαρη) Μπισκότα digestive
400γρ (2% λιπαρά) Γιαούρτι
1 κουτί (ermol Χωρίς ζάχαρη) Φυτική κρέμα
2 κουτ σούπας Μέλι
150γρ (κομμένες κομματάκια) Φράουλες
- Για επικάλυψη
300γρ Φράουλες
3 κουτ σούπας Μέλι
1 κουτ σούπας Φρέσκο χυμό λεμονιού
Οδηγίες
- Χτυπάμε στο μίξερ για 3 λεπτά τη φυτική κρέμα αφού πριν την ανοίξουμε την έχουμε παγώσει για 3 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το μέλι και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε μαζί με τις φράουλες ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Τοποθετούμε σε ένα τσέρκι ή ταψί 24 εκατ βάζουμε ψυγείο για 3 ώρες. - Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες κομματάκια τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις αφήνουμε μέχρι να μαραθούν και να βγάλουν τα υγρά τους, μόλις πάρουν μορφή μαρελάδας προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, ρίχνουμε το χυμό λεμόνι και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε να κρυώσει και το χύνουμε πάνω από το γλυκό.
Καλή απόλαυση!!!
