Γεμιστόρυζο
Όταν θέλεις γεμιστά και βαριέσαι να φτιάξεις, τότε έρχεται το γεμιστόρυζο να σου προσφέρει αυτή την απόλαυση ! Συνόδεψε το με μπόλικο τυρί φέτα και καλή σου όρεξη!
Γεμιστόρυζο
Course: ΛαχανικάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
3
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
35
minutesΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
300γρ Ρύζι agrino (για γεμιστά)
2 πράσινες πιπεριές
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
1 σκελίδα Σκόρδο
1 Πιπεριά Φλωρίνης
1 τριμμένο Κολοκύθια
1 τριμμένο καρότο
3 τριμμένες Ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι
1 λιτρό Νερό
Μαϊντανό
- Για σερβίρισμα
Τυρί φέτα
Οδηγίες
- Τρίβουμε την ντομάτα, το κολοκύθι και το καρότο στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και προσθέτουμε τις πιπεριές, το καρότο και το κολοκύθι σοτάρουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το ρύζι.
Ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις και ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα, νερό, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.
Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να χυλώσει και σερβίρουμε με τριμμένη φέτα.
