29 February 2024

Γεμιστά με γλυκό τραχανά και ρύζι

Γεμιστά με γλυκό τραχανά και ρύζι

Τραχανάς λοιπόν το αρχαιότερο ζυμαρικό της Ελληνικής κουζίνας το οποίο φτιάχνετε από αλεύρι,αυγά,γάλα ή γιαούρτι και λίγο αλάτι.Η χώρα μας διεκδικεί τον τίτλο της χώρας με τη μεγαλύτερη ποικιλία ειδών τραχανά και πιάτων που τον έχουν ως βάση. Υπάρχουν δεκάδες είδη, γλυκός, ξινός, διαιτητικός, παχυντικός και νηστίσιμος και φτιαγμένος από πολλά διαφορετικά υλικά. Ο ξινός τραχανάς είναι γνωστός και ως ξινόχοντρος (στην Κρήτη). Ο τραχανάς έχει  υψηλή θρεπτική αξία ,λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά ,έχει φυτικές ίνες ,πρωτεϊνη υψηλής βιολογικής αξίας,υδατάνθρακες,μαγνήσιο και φυλλικό οξύ. Μιλάμε για μια σούπερ τροφή και αν έχετε παιδάκια σίγουρα να την βάλετε στην διατροφή τους από μικρά. Η αλήθεια είναι ότι πρώτη φορά πάντρεψα τα γεμιστά με τον τραχανά και είχα λίγο ανησυχία για το πως συμβίωναν μέσα σε αυτό το σπιτικό…τελικά τα πήγαν τέλεια και νιώθω πολύ ικανοποιημένη από  αυτήν την γεύση και με μεγάλη μου χαρά θέλω να την μοιραστώ μαζί σου γιατί θεωρώ ότι τα πάντα έχουν αξία  μόνο όταν τα μοιράζεσαι και τα αγαπάς.Η συνταγή λοιπόν δική σου με αγάπη!!!

About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »