24 June 2024

Βασιλόπιτα με γλάσο σοκολάτας | για διαβητικούς

Όταν δεν μπορείς να καταναλώσεις ζάχαρη …..Η λύση είναι στέβια, αγαπημένη βασιλόπιτα λοιπόν με γλάσο σοκολάτας χωρίς ζάχαρη για σένα που για λόγους υγείας δεν μπορείς να φας ζάχαρη αλλά και για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου….Φέτος δεν θα στερηθεί κανείς τίποτα….

Μια υπέροχη συνταγή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα….η στέβια δίνει τη γεύση που πρέπει και εσύ θα την αγαπήσεις….Φυσικά πάντα με ερώτηση του γιατρού σου για το πόσο και αν πρέπει να καταναλώσεις…Καλή Χρονιά σε όλους με υγεία!!!

Βασιλόπιτα με γλάσο σοκολάτας | για διαβητικούς

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Βασιλόπιτα, ΓλυκάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

8

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

1

hour 

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 380γρ (φαρίνα που φουσκώνει μόνο του) Αλεύρι ολικής άλεσης

  • 5 Αυγά

  • 250γρ Βούτυρο

  • 100γρ Γάλα

  • 50γρ (1 προς 3) Στέβια

  • 1 Ξύσμα πορτοκαλιού

  • 1 κουτ γλυκού Κανέλα Κεϋλάνης

  • 1 Βανίλια

  • Για το γλάσο

  • 200γρ Γάλα εβαπορέ light

  • 200γρ στέβια Κουβερτούρα σοκολάτα

  • 1 κουτ γλυκού Ηλιέλαιο


Οδηγίες

  • Για τη βασιλόπιτα
    Αρχικά ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη στέβια , προσθέτουμε τους κρόκους, τη βανίλια, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκάλι, το γάλα, ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι και τέλος προσθέτουμε τη μαρέγκα ανακατεύουμε με πολύ απαλές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω για να ομοιογενοποιηθεί.
    Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Βουτυρώνουμε ένα τσέρκι ή ένα ταψί 24 εκατ και ρίχνουμε το μείγμα μέσα και ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
    Μην ξεχάσεις το Φλουριιιιιι!!!!

  • Για το γλάσο
    Βάζουμε σε ένα μπεν μαρί τη σοκολάτα το γάλα και τα λιώνουμε. Τέλος προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε. Αφού έχει κρυώσει η βασιλόπιτα περιχύνουμε από πάνω τη σοκολάτα.
    Καλή επιτυχία!!!
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »