Βασιλόπιτα με γλάσο σοκολάτας | για διαβητικούς
Όταν δεν μπορείς να καταναλώσεις ζάχαρη …..Η λύση είναι στέβια, αγαπημένη βασιλόπιτα λοιπόν με γλάσο σοκολάτας χωρίς ζάχαρη για σένα που για λόγους υγείας δεν μπορείς να φας ζάχαρη αλλά και για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου….Φέτος δεν θα στερηθεί κανείς τίποτα….
Μια υπέροχη συνταγή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα….η στέβια δίνει τη γεύση που πρέπει και εσύ θα την αγαπήσεις….Φυσικά πάντα με ερώτηση του γιατρού σου για το πόσο και αν πρέπει να καταναλώσεις…Καλή Χρονιά σε όλους με υγεία!!!
Βασιλόπιτα με γλάσο σοκολάτας | για διαβητικούς
8
μερίδες1
hour20
minutesΣυστατικά
380γρ (φαρίνα που φουσκώνει μόνο του) Αλεύρι ολικής άλεσης
5 Αυγά
250γρ Βούτυρο
100γρ Γάλα
50γρ (1 προς 3) Στέβια
1 Ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουτ γλυκού Κανέλα Κεϋλάνης
1 Βανίλια
Για το γλάσο
200γρ Γάλα εβαπορέ light
200γρ στέβια Κουβερτούρα σοκολάτα
1 κουτ γλυκού Ηλιέλαιο
Οδηγίες
- Για τη βασιλόπιτα
Αρχικά ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη στέβια , προσθέτουμε τους κρόκους, τη βανίλια, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκάλι, το γάλα, ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι και τέλος προσθέτουμε τη μαρέγκα ανακατεύουμε με πολύ απαλές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω για να ομοιογενοποιηθεί.
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Βουτυρώνουμε ένα τσέρκι ή ένα ταψί 24 εκατ και ρίχνουμε το μείγμα μέσα και ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
Μην ξεχάσεις το Φλουριιιιιι!!!! - Για το γλάσο
Βάζουμε σε ένα μπεν μαρί τη σοκολάτα το γάλα και τα λιώνουμε. Τέλος προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε. Αφού έχει κρυώσει η βασιλόπιτα περιχύνουμε από πάνω τη σοκολάτα.
Καλή επιτυχία!!!
