25 July 2024

Αυγά με πατάτες και μελιτζάνες στο φούρνο

Αυγά με πατάτες και μελιτζάνες στο φούρνο

Αυγά με πατάτες και μελιτζάνες στο φούρνο

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

30

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά
Θερμίδες

300

kcal

Συστατικά

  • 300 γρ. πατάτες

  • 4 αυγά

  • 1 μελιτζάνα

  • 1 κρεμμύδι

  • αλάτι

  • πιπέρι

  • πάπρικα

  • σκόνη σκόρδου

  • 300 γρ. φέτα

Οδηγίες

  • Σε ένα ταψί βάλε τις πατάτες σε κυβάκια , την μελιτζάνα , το κρεμμύδι , αλάτι , πιπέρι , πάπρικα , σκόνη σκόρδου και το ελαιόλαδο ανακάτεψε και ψήσε για 30 λεπτά στους 180 .
  • Σε ένα άλλο μπολ σπάσε τα αυγά , τρίψε την φέτα και χτύπησε τα καλά , ρίξε τα πάνω από το φαγητό και ψήσε για ακόμη 15 – 20 λεπτά
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »