cheesecake με ορεο και γιαούρτι
Το τσιζκέικ είναι από τα πιο δημοφιλή γλυκά παγκοσμίως. Παρασκευάστηκε στη Νέα Υόρκη τέλη του 19ου αιώνα. Ωστόσο, η πρώτη συνταγή τσιζκέικ καταγράφτηκε από τον Αθηναίο το 230 μ.Χ καθώς το γλυκό το έφτιαχναν οι αρχαίοι Έλληνες, χιλιάδες χρόνια πριν.
Οι Ρωμαίοι πήραν τη συνταγή από τους αρχαίους Έλληνες, πρόσθεσαν αυγά και σέρβιραν το γλυκό, ζεστό σε ειδικές περιπτώσεις. Οι παραλλαγές από αυτό το απίθανο γλυκάκι είναι άπειρες. Το συναντάμε είτε ψητό στο φούρνο, είτε χωρίς ψήσιμο, είτε με υλικά vegan, με μαρμελάδες, φρούτα, γλυκά του κουταλιού, σοκολάτες και ότι μπορείς να φανταστείς…. Συνδυάζεται με πολλές γεύσεις και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα κομμάτι λαχταριστό cheesecake. Η πρόταση μου για σήμερα είναι cheesecake με γιαούρτι ….ναιιιι πολύ καλά ακούς…δροσερό καλοκαιρινό και πολύ νόστιμο…Τα γλυκά μπισκότα ορεο σε συνδυασμό με την ανάλαφρη κρέμα γιαουρτιού δίνουν μια εξισορροπημένη γεύση στο γλυκό αυτό που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις…Δες την συνταγή και θα καταλάβεις!!!
cheesecake με ορεο και γιαούρτι
6
μερίδες10
minutesΣυστατικά
- Για την βάση
3 πακέτα Μπισκότα ΟΡΕΟ
200γρ Βούτυρο
- Για την Κρέμα
1 κεσεδάκι ( με όλα τα λιπαρά) Γιαούρτι
1 κουτί Ζαχαρούχο Γάλα
300ml 33% λιπαρά Κρέμα σαντιγί
1/2 πακέτο (τριμμένα) Μπισκότα ΟΡΕΟ
- Για γαρνίρισμα
1/2 πακέτο Μπισκότα ΟΡΕΟ
Οδηγίες
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγανάκι να λιώσει. Ανακατεύουμε τα δυο υλικά να ενωθούν καλά (σαν βρεγμένη άμμος) και στρώνουμε σε ένα τσέρκι 22εκ τη βάση του cheesecake . Ετοιμάζουμε την κρέμα, χτυπάμε τη σαντιγί μόλις αφρατέψει και πάρει όγκο προσθέτουμε το γιαούρτι το ζαχαρούχο, ανακατεύουμε να γίνει μια πλούσια κρέμα και τρίβουμε μερικά μπισκότα μέσα.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση του μπισκότου και πασπαλίζουμε με τριμμένα μπισκότα. Βάζουμε ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες να παγώσει.
