6 εύκολοι μεζέδες για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι…
Η καλύτερη εποχή του χρόνου για εμάς επιτέλους έφτασε…Αν και φέτος λίγο διαφορετικά, δεν θα σταθώ σε αυτό γιατί πραγματικά με στενοχωρεί αφάνταστα και φαντάζομαι το ίδιο και εσένα…. Μέρες που είναι ας δούμε με αισιόδοξη ματιά τα πράγματα και ας φροντίσουμε να είμαστε ευτυχισμένοι με αυτά που είδη έχουμε….με λιγότερους ανθρώπους στο γιορτινό μας τραπέζι αλλά με περισσότερη αγάπη στην καρδιά μας για τις καλύτερες μέρες που θα έρθουν και τις τεράστιες αγκαλιές που θα δώσουμε ξανά!
Μια ευλογημένη εποχή λοιπόν τα Χριστούγεννα που κάνει τα πάντα να φαίνονται μαγικά… Η εποχή του καλού… της αγάπης, της ελπίδας για όλα τα όμορφα που έρχονται στην ζωή μας…Πριν σε αφήσω θα σου αφιερώσω ένα στίχο που άκουσα πρόσφατα και μου άρεσε …Να αγαπάς, να συγχωρείς και να μοιράζεσαι… τρεις λέξεις που κλείνουν όλο το νόημα της ζωής μας…Ας βάλουμε το λιθαράκι μας να κάνουμε τον κόσμο πιο όμορφο … και επειδή ο κόσμος ομορφαίνει και μέσα από τις γεύσεις παρακάτω θα βρεις έξι υπέροχες συνταγές για μεζεδάκια που σίγουρα θα απολαύσεις με ένα ποτήρι κρασί … Στην υγειά σου λοιπόν και όλα τα καλά στο σπίτι σου… Από τον Πέτρο και την Έλενα καλά και ευλογημένα Χριστούγεννα με υγεία, αγάπη και ελεύθερες μέρες….
Τάρτα με μανιτάρια και μασκαρπόνε
Η τάρτα είναι το αποτέλεσμα της συνάντησης μεταξύ «ζύμης» και «γέμισης». Μπορεί να είναι ανοικτή, οπότε τη λέμε τάρτα ή, κλειστή, οπότε την ονομάζουμε πίτα, γιατί στις πίτες έχουμε πολλά διαφορετικά φύλλα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε, σπιτικά και του εμπορίου. Μία τάρτα μπορεί να είναι μεγάλη, μικρή, στρογγυλή ή τετράγωνη, αλμυρή ή γλυκιά, παραδοσιακή ή και λίγο πιο γκουρμέ. Αυτή η τάρτα είναι μια όμορφη επιλογή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σου και εννοείται στην γέμιση μπορείς να βάλεις ότι θέλεις….
Εύκολα τυροπιτάκια σε 15΄ λεπτά
Μια υπέροχη και πανεύκολη συνταγή που θα φτιάξεις πολύ γρήγορα και είναι πεντανόστιμη. Εύκολα τυροπιτάκια λοιπόν ιδανικά για μπουφέ για πάρτυ (όταν θα μας το επιτρέψουν οι συνθήκες…) φυσικά μια υπέροχη επιλογή για να συνοδέψεις το κρασάκι σου αυτές τις μέρες….
Κοτόπιτα σε 30′ λεπτά
Μια υπέροχη συνταγή για κοτόπιτα, χωρίς κόπο και πραγματικά πεντανόστιμη. Είναι η πιο ξεκούραστη πίτα, θα την σκαρώσεις πολύ γρήγορα και θα σε σώσει άπειρες φορές. Ζουμερή γέμιση, κρατσανιστό φύλλο και από μέσα να λιώνουν τα τυράκια….μια υπέροχη επιλογή για το γιορτινό σου τραπέζι…
Τυρομπαλίτσες
Ένα εντυπωσιακό ορεκτικό με πολύ λίγα υλικά νόστιμο και πανεύκολο. Το ανθότυρο συναντάει το μέλι και το μυαλό ταξιδεύει…μια γεύση μου θα μείνει χαραγμένη στην μνήμη σου. Πασπάλισε τα τυρομπαλάκια σου με μέλι και σερβίρισε τα αμέσως ζεστά, μόλις τα βγάλεις από το τηγάνι. Τέλεια επιλογή για ένα ξεχωριστό τραπέζι…
Πατατόπιτα
Μια νόστιμη πίτα με χειροποίητο κρατσανιστό φύλλο, πατάτες , φρέσκα κρεμμυδάκια και μοσχομυριστό άνηθο. Πραγματικά είναι πεντανόστιμη και πίστεψε με αν την δοκιμάσεις θα γίνει η καλύτερη σου επιλογή σε πολλά γιορτινά τραπέζια…
Πατάτες φούρνου
Μια υπέροχη λύση για να φτιάξεις τις πατάτες σου γιορτινές και να συνοδέψεις τα ψητά σου. Με απίθανη σάλτσα που θα σε συναρπάσει αλλά και με εμφάνιση που θα παρατηρήσουν όλοι…. Με λίγα λόγια τα έχουν όλα …είναι μια υπέροχη λύση για να δημιουργήσεις κάτι διαφορετικό και πίστεψε με δεν θα μείνει ούτε μια….
