Γιαουρτένιο γλυκό ψυγείου
Αν μου έλεγες να περιγράψω με μια φράση αυτό το γλυκό σίγουρα θα σου έλεγα ότι είναι ¨Η δροσιά του καλοκαιριού¨.
Μια ανακάλυψη που με πάει χρόνια πίσω αφού είναι το αγαπημένο μου καλοκαιρινό γλυκό…. Οι λόγοι πολλοί…. ο κυριότερος οι χαμηλές του θερμίδες και η γιαουρτένια του γεύση! Δεν είμαι φαν του γιαουρτιού αλλά αυτό το γλυκό το απολαμβάνω! Λίγα υλικά, δροσερό, νόστιμο με υπέροχη παρουσία γιατί μη ξεχνάς όλα παίζουν ρόλο…μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι γεύση ζελέ θέλεις και να το φτιάξεις στα δικά σου γούστα!! Το μόνο σίγουρο είναι ότι με αυτό το γλυκό μύρισε καλοκαίρι…..
Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
Γιαουρτένιο γλυκό ψυγείου
Κατηγορία: ΚέικΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαServings
10
servingsPrep time
Cooking time
20
λεπτάCalories
–
kcalΣυστατικά
- Για τη βάση
350γρ Μπισκότα digestive
250γρ Φυστικοβούτυρο
- Για την κρέμα
200γρ (φράουλα) Φρούι ζέλε
400γρ (2% ή 5%) Γιαούρτι
- Για γαρνίρισμα
Φράουλες
Οδηγίες
- Για τη βάση
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Χρησιμοποιούμε τσέρκι ή ταψί 22 εκατ.
Στρώνουμε το μπισκότο στη βάση και το αφήνουμε στην άκρη. - Για την κρέμα
Βάζουμε 2 1/2 φλιτζάνια νερό να βράσουν και λιώνουμε μέσα τα 2 φακελάκια φρούι ζελέ, ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί.
Προσθέτουμε 2 1/2 φλιτζάνια νερό παγωμένο και αφήνουμε να κρυώσει! Αφού κρυώσει προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να παγώσει…
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από την μπισκότο και βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες να παγώσει.
Σερβίρουμε με φρέσκες φράουλες!
