Αυγά με πατάτες και μελιτζάνες στο φούρνο
Αυγά με πατάτες και μελιτζάνες στο φούρνο
Μερίδες
4
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
30
λεπτάΧρόνος μαγειρέματος
40
λεπτάΘερμίδες
300
kcalΣυστατικά
300 γρ. πατάτες
4 αυγά
1 μελιτζάνα
1 κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
σκόνη σκόρδου
300 γρ. φέτα
Οδηγίες
- Σε ένα ταψί βάλε τις πατάτες σε κυβάκια , την μελιτζάνα , το κρεμμύδι , αλάτι , πιπέρι , πάπρικα , σκόνη σκόρδου και το ελαιόλαδο ανακάτεψε και ψήσε για 30 λεπτά στους 180 .
- Σε ένα άλλο μπολ σπάσε τα αυγά , τρίψε την φέτα και χτύπησε τα καλά , ρίξε τα πάνω από το φαγητό και ψήσε για ακόμη 15 – 20 λεπτά
1 Comment
Υπεροχη, ευκολη και γευστικοτατη συνταγη, με αγαπημενα υλικα! Ευχαριστουμε!