0 0
Bagels

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
1 Μαγιά ξερή
500 γρ Αλεύρι σκληρό
2 κ.σ. Καστανή Ζάχαρη
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.σ. Μαγειρική Σόδα
1 Ασπράδι αυγού
1 κ.γ. Αλάτι

Διατροφικές πληροφορίες

180
Θερμίδες
1
Τεμάχιο

Bagels

Απο τα ωραία αμερικάνικα σνακ ...

  • 40
  • 12 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

 

 

 

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε ένα μπολ βάζουμε 1 και 1/2 της κούπας νερό και το ανακατεύουμε με την μαγιά , το αφήνουμε για 10 λεπτά

2
Έτοιμο

Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε , τοποθετούμε την ζύμη σε ένα μπολ το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη για μία ώρα ,Όταν περάσει η ώρα χωρίζουμε την ζύμη σε 10 ίσα μπαλάκια και τα βάζουμε στο ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα που την έχουμεαλευρώσει .... τα αφήνουμε για ακόμα 30 λεπτά να φουσκώσουν ξανά ... Αλευρώνουμε το δάχτυλο μας και κάνουμε μια τρυπά στην μέση απο κάθε ζυμαράκι ... Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς

3
Έτοιμο

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και σε δυνατή φωτιά και το βράζουμε προσθέτουμε και τη σόδα για να αλκαλιωθεί το νερό. Τοποθετούμε 1-2 bagel τη φορά μέσα στην κατσαρόλα και τα βράζουμε για 1 λεπτό ...γυρνώντας τα στη μέση του χρόνου για να βράσουν και από τις δύο πλευρές . Χρησιμοποιώντας μία τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα bagels, τα στεγνώνουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί και τα τοποθετούμε πάλι στα ταψιά που τα είχαμε. Με ένα πινέλο αλείφουμε τα beigels με το ασπράδι και τα πασπαλίζουμε από πάνω με τους σπόρους. Ψήνουμε για 20 - 25 ή μέχρι να χρυσαφίσουν. Μόλις ετοιμαστούν τα τοποθετούμε σε μία σχάρα για να κρυώσουν πριν τα φάμε.

προηγούμενη
Ρολά σφολιάτας με κιμά
επόμενη
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
προηγούμενη
Ρολά σφολιάτας με κιμά
επόμενη
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

Στείλε μας τη γνώμη σου