Χριστουγεννιάτικος κορμός
Το κορίτσι των Χριστουγέννων ξανά χτυπά…. Ναι λοιπόν είμαι εδώ με ένα τέλειο κορμό σοκολατένιο με γεύση βανίλια και μαρμελάδα φράουλα. Το φαντάζεσαι? Εγώ πριν το φτιάξω το φανταζόμουν μέρες, ήταν στο μυαλό μου σαν έρωτας ναιιι μη γελάς έτσι γίνεται πάντα με όλες τις συνταγές…
Μα μπορείς να ζήσεις χωρίς έρωτα? Χωρίς τη μαγεία της δημιουργίας? Εγώ σου λέω όχιιι δεν μπορώ!!!! Ερωτεύομαι ιδέες και στήνω κάθε φορά στο μυαλό μου μια ιστορία. Η ιστορία μου λοιπόν σήμερα περιέχει ένα δέντρο στολισμένο, ένα τζάκι αναμμένο, ένα σπίτι γεμάτο από χαρά πλημμυρισμένο με αρώματα και γεύσεις, βλέπω και σένα μέσα να κρατάς έναν σοκολατένιο κορμό…Είναι ο κορμός των Χριστουγέννων η γεύση που θα χτίσει την πιο όμορφη ανάμνηση στους αγαπημένους σου.
Όπως πάντα σου δίνω την ιδέα και σε αφήνω να δημιουργήσεις με το δικό σου γούστο, μπορείς τη γέμιση να την αλλάζεις με ότι αγαπάς. Εύχομαι τα φετινά Χριστούγεννα να είναι για σένα τόσο γλυκά όσο και αυτός ο κορμός.
Η συνταγή δική σου με αγάπη!!!
Χριστουγεννιάτικος κορμός
10
μερίδες2
hours–
kcalΣυστατικά
- Για το παντεσπάνι
4 Αυγά
150 γρ Ζάχαρη
120 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ σούπας Κακάο
1/2 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
1 Βανίλια
- Για τη γέμιση
300 ml Κρέμα Γάλακτος
100 γρ Ζάχαρη Άχνη
150 γρ Μαρμελάδα Φράουλα
- Για την επικάλυψη
200 γρ Κουβερτούρα σοκολάτα
1 φλιτζάνι Γάλα
για πασπάλισμα Ινδοκάρυδο
Οδηγίες
- Αρχικά φτιάχνω το παντεσπάνι. Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Στρώνω μια λαδόκολλα σε ένα ταψί διαστάσεων 35×25εκ. Χτυπάω τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτω και τη βανίλια.
Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι με το κακάο και το μπεικιν.
Τα προσθέτω μέσα στο μείγμα με τα αυγά, ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώνω το μείγμα στο ταψί και ψήνω για 12 λεπτά περίπου στη μεσαία σχάρα. Μέχρι να ψηθεί φτιάχνω την κρέμα για τη γέμιση.
Χτυπάω την κρέμα γάλακτος και προσθέτω τη ζάχαρη άχνη. - Αφού ψηθεί το παντεσπάνι βγάζω από το φούρνο και αφήνω να κρυώσει για 5 λεπτά. Το γυρίζω ανάποδα με τη βοήθεια μιας λαδόκολλας. Απλώνω τη μαρμελάδα και από πάνω την κρέμα.
Τυλίγω με τη βοήθεια της λαδόκολλας, προσεχτικά αλλά όχι σφικτά.
Τοποθετώ στο ψυγείο για 1 ώρα. - Σε ένα μπεν μαρί λιώνω τη σοκολάτα προσθέτω το γάλα και ανακατεύω μέχρι να γίνει λεία. Βγάζω από το ψυγείο τον κορμό και ρίχνω τη σοκολάτα να πάει παντού, πασπαλίζω με την καρύδα και ξανά βάζω ψυγείο για 30 λεπτά. Σερβίρω και απολαμβάνω.
Καλή επιτυχία.
