Συστατικά
-
500γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 ποτήρι νερό περίπου Νερό
-
1/2 ποτήρι Ελαιόλαδο
-
1 φακελάκι Μαγιά ξηρή
-
Αλάτι
-
Για την γέμιση
-
2 Αυγά
-
500γρ Τυρί φέτα
-
Πιπέρι
Οδηγίες
Gözleme είναι μια πολύ γευστική παραδοσιακή τουρκική χειροποίητη πίτα. Το ζυμάρι ανοίγεται σε πολύ λεπτό φύλλο, γεμίζεται με διάφορα απλά υλικά και ψήνεται. Στην Ελληνική τους εκδοχή τώρα, τους συναντάμε σαν Γκιουζλεμέδες κυρίως στα νησιά του Β.Α. Αιγαίου. Ένα μεζεδάκι που συνδυάζει ευκολία παρασκευής και αναπάντεχη νοστιμιά…Είναι ίσως ο πιο γρήγορος τρόπος για να γευτείς για πεντανόστιμη τυρόπιτα…Με πολύ λίγα υλικά θα φτιάξεις αυτά τα υπέροχα μεζεδάκια, φυσικά μπορείς να τα τηγανίσεις αλλά μπορείς και να τα ψήσεις όπως έκανα εγώ…
Βήματα
1
Έτοιμο
|
Ανακατεύουμε σε μεγάλη λεκάνη το αλεύρι με τη μαγιά διαλυμένη σε λίγο νερό, το αλάτι και το λάδι. |
2
Έτοιμο
|
Μοιράζουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες και πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια, τις ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο με πλάστη. Βάζουμε λίγη από τη γέμιση και διπλώνουμε τους γκιουζλεμέδες. |
2 Σχόλια Απόκρυψη σχολίων
Φαινοντε υπεροχα και θα δοκιμάσω να τα φτιαξω… Ευχαριστω που είμαι στην ομαδα!!!!!
Σας ευχαριστούμε πολυ κυρία Βάσω χαιρόμαστε πολύ που είστε στην παρέα μας.