Παραδοσιακό ρυζόγαλο
Το ρυζόγαλο είναι κρεμώδες γλύκισμα το οποίο παρασκευάζεται από ρύζι που έχει βράσει σε γάλα, ζάχαρη και κορν φλάουερ. Συνηθίζεται σε πολλές χώρες του κόσμου με διαφοροποιήσεις στη συνταγή.
Σε ορισμένες Ευρωπαϊκές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία και η Δανία είναι τυπικό Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα. Το ελληνικό ρυζόγαλο περιέχει μπόλικη κανέλα, τρώγεται ζεστό αλλά και κρύο. Το σημερινό ρυζόγαλο είναι κλασικό και αγαπημένο. Εύκολο , πεντανόστιμο με το ξύσμα πορτοκάλι να δίνει άρωμα και γεύση…Νομίζω είναι το πιο εύκολο και γρήγορο γλύκισμα, με υλικά που πάντα υπάρχουν στην κουζίνα μας….#enjoy_the_moment
Παραδοσιακό ρυζόγαλο
6
μερίδες30
minutesΣυστατικά
150γρ (γλασε) Ρύζι
130γρ Ζάχαρη
1 λίτρο Γάλα
300ml Νερό
60γρ Κορνφλάουρ
2 Βανίλια
1/2 κουτ γλυκού Αλάτι
- Για σερβίρισμα
Κανέλα
Ξύσμα πορτοκάλι
Οδηγίες
- Βράζουμε το νερό με το ρύζι για 15′ λεπτά. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γάλα με το κορν φλάουρ μέχρι να λιώσει. Αφού απορροφήσει τα υγρά του το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το γάλα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει περίπου 15′ λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Τοποθετούμε σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με μπόλικη κανέλα και ξύσμα από πορτοκάλι.
Καλή επιτυχία!
