Elizabeth Delight

Ελίζαμπεθ λοιπόν και θα σου πω ευθείς την ιστορία όπως μας τη διηγήθηκε ο φίλος μας pasty chef Βασίλης.

Του ζήτησαν λοιπόν σε ένα Αγγλικό ξενοδοχείο που δούλευε να φτιάξει  ένα ιδιαίτερο γλυκό, γιατί εκείνη τη μέρα γιόρταζαν τα 60 χρόνια της βασίλισσα Ελίζαμπεθ.  Το γλυκό αυτό φτιάχτηκε προς τιμή της γιορτής και πήρε το όνομα της βασίλισσας, φυσικά  ενθουσίασε τους πάντες και  παραμένει μέχρι σήμερα σε μπουφέ ξενοδοχείων !! Ένα κομψό γλυκό, αριστούργημα θα έλεγα στην όψη και μπερδεμένο με δροσερές γεύσεις…. Σικάτο όπως αρμόζει σε μια βασίλισσα… ένα πάντρεμα γεύσεων που έδεσαν όσο τίποτα. Πανακότα και φρούι ζελέ ένωσαν τις δυνάμεις τους και δημιούργησαν αυτό το απίθανο γλυκό που έχει αφήσει κόσμο άφωνο!!!

Βασίλη σε ευχαριστούμε πολύ για την Ελίζαμπεθ σου!!!

Elizabeth Delight

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης

Course: ΚέικCuisine: ΑγγλικήDifficulty: Μέτρια

Servings

15

servings

Prep time

Cooking time

10

minutes

Calories

–

kcal

Συστατικά

• 500ml Γάλα

• 500ml Κρέμα Γάλακτος

• 100γρ Ζάχαρη

• 20γρ Ζελατίνη σκόνη

• 1/2 κουτ γλυκού Βανίλια

• 200γρ γεύση φράουλα Φρούι ζέλε

Οδηγίες

• Φτιάχνουμε το φρούι ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας, το περιχύνουμε σε ένα ταψάκι και το βάζουμε για 4 ώρες στο ψυγείο να παγώσει.
  Όταν παγώσει το τρίβουμε με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια.
  
• Για την πανακότα
  Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος με το γάλα και τη ζάχαρη .. κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζελατίνη και τη βανίλια ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν βάζουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί και ρίχνουμε το τριμμένο φρούι ζελέ από πάνω. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
  Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
  Καλή επιτυχία!