Ρολό κοτόπουλο με χαλούμι
Ρολό κοτόπουλο με χαλούμι
Κατηγορία: Κοτόπουλο, ΚρέαςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαServings
–
servingsPrep time
Cooking time
Calories
–
kcalΣυστατικά
4 Κοτόπουλο (φιλέτα)
- Για τη γέμιση
Πολύχρωμες πιπεριές
2 καρότα
2 σκελίδες Σκόρδο
Θυμάρι
100 γρ. Χαλούμι
Αλάτι
Πιπέρι
- Για τη σάλτσα
1 κ.σ. Μέλι
4 κ.σ. Μουστάρδα
και το ξύσμα απο ένα Χυμό Πορτοκαλιού
Θυμάρι
1/2 κούπα Ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Ανοίγουμε τα φιλέτα μας και τα γεμίζουμε με τα υλικά της γέμισης τα δένουμε προσεχτικά με ένα σπάγγο και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί κ τα ψεκάζουμε με λάδι Θυμάρι αλάτι πιπέρι.
Τα βάζουμε στο φούρνο στους 180 για 10 λεπτά. - Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας βάζοντας όλα τα υλικά στον ηλεκτρικό τρίφτη να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα.Βγάζουμε τα ρολακια κοτόπουλου από το φούρνο και τα βρέχουμε με ένα πινελάκι με τη σάλτσα μας συνεχίζουμε το ψήσιμο κ επαναλαμβάνουμε μέχρι να ψηθούν !(40 λεπτά περίπου).
- Αφού είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν κοβουμε κ τα τοποθετούμε στο ταψί κ τα ψεκάζουμε ξανά με σάλτσα κ τα ψήνουμε για αλλά 10 λεπτά.
