Νηστίσιμο κέικ σόκολατα
Απίθανο κέικ σοκολάτα ζουμερό και νηστίσιμο. Θα το φτιάξεις πανεύκολα χωρίς μίξερ και χωρίς κόπο. Ιδανικό να το απολαύσεις με τον καφέ σου και για κάθε ώρα της ημέρας σαν σνακ.
Νηστίσιμο κέικ σόκολατα
Κατηγορία: Γλυκά, ΚέικΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
10
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
1
hourΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
480γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120ml Ηλιέλαιο
90γρ Κακάο
300γρ Ζάχαρη
2 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
1 κουτ γλυκού Μαγειρική Σόδα
1/2 κουτ γλυκού Αλάτι
1 κουτ σούπας ξύδι
1 Βανίλια
400γρ χλιαρό νερό Νερό
Οδηγίες
- Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε με κουτάλι. Δηλαδή το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, τη ζάχαρη, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι.
Κάνουμε 1 λακκούβα ρίχνουμε το λάδι, το ξίδι, και τέλος το βραστό νερό. Ανακατεύουμε περιμετρικά με ένα κουτάλι ενσωματώνοντας τα υγρά με τα στερεά. - Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα
Ρίχνουμε μέσα το μίγμα του κέικ και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 30 λεπτά ακριβώς. Ελέγχουμε με ένα μαχαίρι αν θα βγει στεγνό ώστε να καταλάβουμε αν ψήθηκε το κέικ και το βγάζουμε από τον φούρνο.
Λιώνουμε σε μπεν μαρι τη σοκολάτα προσθέτουμε το ηλιέλαιο και αφού κρυώσει το κέικ πασπαλίζουμε το κέικ.
