Μπιφτέκια κουνουπίδι

Είναι εξαιρετικά, είναι απίστευτα νόστιμα και θέλω να στο φωνάξω ΔΥΝΑΤΑ!!!

Μια συνταγή που περιέχει ελάχιστα υλικά αλλά πραγματικά έπαθα σοκ…. όχι δεν το περίμενα ούτε είχα ξανά δοκιμάσει ποτέ κάτι τέτοιο. Αν και εσύ είσαι φαν από το κουνουπίδι αυτή εδώ είναι η συνταγή μας… Τα λάτρεψα … τα αγάπησα και θέλω να τα δοκιμάσεις χθες… Επειδή τα υλικά μας είναι ελάχιστα δε θέλω τσιγκουνιές ούτε στο αλάτι, ούτε στο πιπέρι… θέλω να τα φτιάξεις και να τα απολαύσεις, δε θέλω απλά να τα φας…. θέλω να τα κάνεις νόστιμα με αγάπη και μεράκι !!!

Αυτά τα μπιφτέκια κουνουπίδι πήραν τεράστια θέση στην κουζίνα μου, εύχομαι και στη δική σου!!!

Η συνταγή δική σου με αγάπη…
#enjoy_the_moment

Μπιφτέκια κουνουπίδι

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΛαχανικάΚουζίνα: Ελληνική

Μερίδες

10

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

35

λεπτά

Θερμίδες

–

kcal

Συστατικά

• 500γρ (τριμμένο) Κουνουπίδι

• 2 Αυγά

• 1/2 φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• Αλάτι

• Φρέσκο πιπέρι

• Μαϊντανό

• για πασπάλισμα πριν το ψήσιμο Ελαιόλαδο

Οδηγίες

• Πλένουμε το κουνουπίδι και κρατάμε μόνο τα μπουκετάκια του. Στη συνέχεια το τρίβουμε στο μούλτι (ηλεκτρικό τρίφτη) , σε ένα μπολ βάζουμε το κουνουπίδι, τα αυγά, τον μαϊντανό, το αλεύρι, το μπέκιν, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πλάθουμε σε σχήμα από μπιφτέκια και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Τα πασπαλίζουμε από πάνω με πινέλο λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα στους 170 βαθμούς.
  Αφού βγουν αφήνουμε πέντε λεπτά να σταθούν και απολαμβάνουμε.
  Καλή επιτυχία !