Μανιταρόσουπα
Μια σούπα που θα σε εντυπωσιάσει για την τέλεια υφη αλλά και για την υπεροχή γεύση της. Χορταστική και ίσως η καλύτερη επιλογή ακόμα και για το Χριστουγεννιάτικο γεύμα.
Μανιταρόσουπα
Κατηγορία: ΣούπεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
2
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
30
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
200γρ Φρέσκα μανιτάρια
1 μικρό Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
500ml Ζωμό λαχανικών
1 κουτ σούπας Αλεύρι
500ml Γάλα
1 σφηνάκι Κρασί λευκό
Αλάτι
Πιπέρι
- Για σερβίρισμα
Θυμάρι
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το αλεύρι και το καβουρδίζουμε καλά, σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και το γάλα και αφήνουμε για 20 λεπτά να βράσει.
Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.
6 Comments
Υπέροχες και εύκολες συνταγές. Παρακολουθώ 2-3 σεφ αλλά φτιάχνω μόνο του Πέτρου. Η μανιταροσουπα είναι το κάτι άλλο.
Σας ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ !!
ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
You are one of a kind without any exagguration
Best regards
Την έχω φτιάξει ένα σωρό φορές και τώρα. τη ζητάνε οι ανιψιές μου. Είναι τέλεια και πανεύκολη!!!
σας ευχαριστώ πολύ