Κολυβόζουμο

Οδηγίες

• Στην κατσαρόλα βράζω το σιτάρι, αφού το έχω ξεπλένει καλά , για περίπου δύο ώρες , θα σας βοηθήσει αν έχετε χύτρα που μειώνει τον χρόνο στα 40 λεπτά
  
  
• Στραγγίζω και κρατάω το νερό , αφήνω το βρασμένο σιτάρι στην άκρη , μπορώ να το χρησιμοποιήσω σε άλλες συνταγές
  
  
• Επιστρέφω την κατσαρόλα με το νερό στη φωτιά, και βράζω σε μέτρια θερμοκρασία, προσθέτω το ξύσμα, τη βανίλια, την κανέλα και το γαρύφαλλο
  
  
• Τέλος, σε ένα κουπάκι με λίγο κρύο νερό διαλύω καλά το κορνφλάουρ, το ρίχνω και αυτό την κατσαρόλα και ανακατεύω, βράζω μέχρι να αρχίσει να πήζει, μην περιμένετε να πήξει πολύ μέσα την κατσαρόλα και δεν πρέπει ..
  
  
• Το βάζετε ζεστό σε ατομικά μπολάκια , μπορείτε να προσθέσετε απο πάνω κανέλα αμύγδαλα αλλα και ρόδι !!