Φανουρόπιτα|Χωρίς ζάχαρη

Κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου οι εκκλησίες γεμίζουν με αυτές τις γλυκές νηστίσιμες πίτες, στη μνήμη του Αγίου Φανουρίου. Η φράση ” Άγιε μου Φανούριε….Φανέρωσε το” είναι μια ευχή που τάζουμε στη χάρη του, πίτα ή κερί γιατί για τους περισσότερους ανθρώπους ο Άγιος Φανούριος υπήρξε η μορφή που πάντοτε βοηθούσε να βρεθούν τα χαμένα.

Από γαμπρούς και νύφες μέχρι χαμένα πρόσωπα ή ακόμη και κλειδιά. Ο κάθε άνθρωπος του ζητάει αυτό που έχει ανάγκη και εκείνος πάντα το φανερώνει… Η φανουρόπιτα φτιάχνεται με 7 ή 9 υλικά. Χρησιμοποιούμε πάντα μονό αριθμό. Γιατί συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων.

Στην πιο απλή της εκδοχή η φανουρόπιτα έχει μόνο 7 υλικά, όσα και τα μυστήρια της ορθόδοξης εκκλησίας. Σήμερα θα φτιάξουμε μια φανουρόπιτα με 9 υλικά Χωρίς ζάχαρη, με αρώματα κανέλας, γαρύφαλλο και πορτοκάλι να γεμίσει το σπίτι θετική αύρα και ενώ ψήνεται να μοσχοβολήσει η γειτονιά. Το σημαντικότερο δε όλης της υπόθεσης είναι ότι θα την απολαμβάνεις χωρίς ζάχαρη με την ίδια ακριβώς γεύση ….

Πριν την φτιάξεις μην ξεχάσεις να διαβάσεις την ευχή … θα βρεις ένα λινκ κάτω από το βίντεο κ εκεί μέσα είναι τα πάντα …

Φανουρόπιτα | Χωρίς ζάχαρη

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΠίτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια

Μερίδες

10

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

10

λεπτά

Θερμίδες

–

kcal

Συστατικά

• 500γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 220ml Ελαιόλαδο

• 150γρ (1 προς 1) Στέβια

• 220m Χυμό Πορτοκαλιού

• 1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)

• 80γρ (προαιρετικά) Σταφίδες μαύρες

• απο 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκάλι

• 2 κουτ γλυκού Κανέλα Κεϋλάνης

• Για πασπάλισμα

• Στέβια άχνη

Οδηγίες

• Ανακατεύουμε το αλεύρι, το γαρίφαλο, την κανέλα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια χτυπάμε με ένα σύρμα το ελαιόλαδο με τη στέβια, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα μέχρι να διαλυθεί η στέβια. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι και τις σταφίδες αφού τις έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  
• Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα τσέρκι 22 εκατ και αδειάζουμε εκεί το μείγμα. Μπορούμε να το ψήσουμε σε φόρμα του κέικ ή και σε ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 40-50 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.
  Ελέγχουμε με ένα μαχαιράκι αν έχει ψηθεί, αν βγαίνει στεγνό είναι έτοιμη.
  Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στέβια.
  Καλή επιτυχια!

Συνταγή Video