Εύκολη πορτοκαλόπιτα
Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα απόλυτα γευστικό γλυκό, γνωστό για τη συνδυαστική του φύση ανάμεσα στο τραγανό φύλλο πίτας και την αρωματική γέμιση από πορτοκαλόξυλο. Η φρεσκάδα των πορτοκαλιών δημιουργεί έναν έντονο αντίθετο με τη γλυκύτητα της ζάχαρης, και αυτός ο συνδυασμός προσφέρει μια εκρηκτική γευστική εμπειρία.
Δες το βίντεο
Εύκολη πορτοκαλόπιτα
Κατηγορία: ΓλυκάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
–
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες
–
kcalΣυστατικά
450γρ Φύλλο κρούστας
250ml Σπορέλαιο
250γρ Ζάχαρη
400γρ Γιαούρτι
3 (χυμό) Πορτοκάλι
4 Αυγά
2 Ξύσμα πορτοκάλι
1 κουτ σούπας Μπέικιν Πάουντερ
- Για το σιροπι
500γρ Ζάχαρη
450ml Νερό
απο 2 πορτοκάλια Χυμό Πορτοκαλιού
1 φέτα Πορτοκάλι
Οδηγίες
- Ανοίγουμε τα φύλλα τα κόβουμε κομματάκια με ένα μαχαίρι ή ένα ψαλίδι και τα αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεραθούν. Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι όλα μαζί σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για 5-6 λεπτά. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι και προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τον χυμό, το ξύσμα, το γιαούρτι, το baking. Στη συνέχεια προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τα ξεραμένα φύλλα και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ή λαδωμένο ταψί μέγεθος 25×30 και ψήνουμε την πορτοκαλόπιτα για 35-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα, μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα. Περιχύνουμε την πορτοκαλόπιτα με κρύο σιρόπι και την αφήνουμε να κρυώσει.
Ιδανικά σερβίρουμε με παγωτό !!!
