Γιουβέτσι μπακαλιάρου
Το γιουβέτσι αλλιώς
Γιουβέτσι μπακαλιάρου
Κατηγορία: ΨάριΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
6
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
40
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
500 γρ Μπακαλιάρος (φιλέτο)
3-4 καρότα
1 Κρεμμύδι
500 γρ Κριθαράκι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Οδηγίες
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνω το ελαιόλαδο και τσιγαρίζω το κριθαράκι μέχρι να πάρει χρώμα ..
Το αφαιρώ και το βάζω σε ένα ταψί … - Στη συνέχεια βάζω τα λαχανικά και συνεχίζω το τσιγάρισμα μέχρι να μαραθούν, ρίχνω τον μπακαλιάρο και συνεχίζω μέχρι να πάρει χρώμα, προσθέτω αλάτι πιπέρι και πάπρικα, ρίχνω τη σάλτσα ντομάτας λίγο νερό και το αφήνω να βράσει για δέκα λεπτά, τα βάζω στο ταψί προσθέτω ακόμα μισό ποτήρι νερό και το ψήνω στον φούρνο στους 180 C για σαράντα λεπτά …
