Μπριάμ στο φούρνο
Ένα σούπερ μεσογειακό πιάτο για σήμερα που δεν είναι άλλο από το υπέροχο μπριαμ….μάζεψε ότι λαχανικά έχεις στο ψυγείο σου και έλα μαζί μου να φτιάξουμε αυτό το σούπερ φαγάκι.....
https://petrosmaounatzis.com
Ingredient: Κρεμμύδια
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσεις το χταπόδι είναι αυτή η συνταγή. Χταπόδι με μακαρονάκι βουτηγμένα μέσα στην σάλτσα εύκολα και πεντανόστιμα. Ένα πιάτο θάλασσα , ήρεμο μα συγχρόνως με...
Μπακαλιάρος της γιαγιάς Λένης
Αχ αυτό το φαγητό ….έχει την μορφή της , έχει την καλοσύνη της έχει την αγάπη της! Αγαπημένο φαγητό της γιαγιάς μου , πότε το έφτιαχνε ο παππούς πότε η...
Λαχματζούν
Το λαχματζούν με καταγωγή τη Μέση Ανατολή, είναι ένα στρογγυλό, λεπτό κομμάτι ζύμης που συνοδεύεται από κιμά, συνήθως μοσχαρίσιο, με διάφορα μπαχαρικά και λαχανικά.. Λαχματζούν στα Αραβικά σημαίνει “κρέας με...
Κιμαδοπιτάκια
Νόστιμα εύκολα και σούπερ γευστικά…. Αυτά τα κιμαδοπιτάκια είναι ένας γευστικός πειρασμός… Κρατσανιστό φύλλο και απίθανη γέμιση θα σε κάνουν να τα φτιάξεις σίγουρα πολλές φορές….ιδανικά για πάρτι , για...
Λαδένια|Ελληνικό ζυμάρι για πίτσα
Η λαδένια είναι μια τοπική λιχουδιά που συναντιέται σε αρκετά αιγαιοπελαγίτικα νησιά, αλλά πρωτίστως στην Κίμωλο, απ’ την οποία θεωρείται ότι κατάγεται, και τη Μήλο. Είναι μια εντελώς vegan εκδοχή...
Πατατόπιτα
Μια νόστιμη πίτα με χειροποίητο κρατσανιστό φύλλο, πατάτες , φρέσκα κρεμμυδάκια και μοσχομυριστό άνηθο… εμένα μου αρέσει στην συγκεκριμένη πίτα το φύλλο να είναι λίγο χοντρούτσικο , αν χρησιμοποιήσεις φύλλα...
Ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα και βασιλικό
Μια συνταγή που περιέχει πολύ λίγα υλικά αλλά πολύ ταιριαστά μεταξύ τους… Τα ντοματίνια στα καλύτερα τους, πραγματικά τόσο νόστιμα και ειδικά το καλοκαιράκι….Κάθε πράγμα στον καιρό του και συμφωνώ...
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και ζυμαρικά
Η μαγειρική είναι σαν τη ζωγραφική ή το γράψιμο ενός τραγουδιού. Όπως υπάρχουν τόσες νότες και χρώματα, έτσι υπάρχουν και τόσες γεύσεις –το πώς τις συνδυάζεις είναι αυτό που σε...
