Κερκυραϊκή παστιτσάδα με μοσχάρι
Η ιστορία πίσω από την μυστική νοστιμιά είναι ένα μείγμα δώδεκα μπαχαρικών το οποίο εμπλουτίζει γευστικά την Κερκυραϊκή σπεσιαλιτέ. Το όνομα το πήρε από τον Λατίνο speci που σημαίνει <μπαχάρια>....
https://petrosmaounatzis.com
Ingredient: Κανέλα ξυλάκι
Εκμέκ τσουρέκι με μαστίχα Χίου και φρέσκο βούτυρο Κερκύρας
Λατρεμένο εκμέκ με τσουρέκι….δεν υπάρχει άνθρωπος που να έχει δοκιμάσει αυτήν την συνταγή και να μην ζητήσει και δεύτερο κομμάτι..πανεύκολο στο να το φτιάξεις και πολύ γρήγορο…Φρέσκο βούτυρο Κερκύρας και...
Σάμαλι νηστίσιμο|Χωρίς ζάχαρη
Το Σάμαλι είναι το γλυκό της Ανατολής και αυτό γιατί η ιστορία του περνάει από όλες τις λαμπρές της πόλης μέχρι να καταλήξει στην Ελλάδα. Πρωτο φτιάχτηκε στη Δαμασκό της Συρίας,...
Μαρμελάδα μήλο με κανέλα
Η πιο γλυκιά ανάμνηση από την παιδική μου ηλικία είναι η γιαγιά μου πάνω από μια κατσαρόλα να φτιάχνει γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, να γεμίζει τα βαζάκια της και...
Χαλβάς χωρίς ζάχαρη με μήλο
Ένας χαλβάς που εγκλωβίζει όλα τα αρώματα του χειμώνα … κανέλα , μήλο και μέλι ένας υπέροχος συνδυασμός που κάνουν αυτόν το χαλβά μοναδικό , φυσικά η ευτυχία σου θα...
Μελομακάρονα | για διαβητικούς
Μυρωδάτα και αγαπημένα, με τα μπαχαρικά μέσα να μυρίζει το σπίτι μας Χριστούγεννα , το μέλι στο εσωτερικό τους και το άφθονο καρύδι αρκούν για να απογειώσουν την γεύση τους....
Γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Πως μπορεί μια μυρωδιά, μια γεύση ένα άρωμα φρεσκοψημένου καφέ να σε καθηλώσουν σε μια γωνία? Να μην μπορείς να κάνεις κανένα βήμα παρά μόνο εκείνο που θα σε οδηγήσει...
Μαρμελάδα αχλάδι
Οι μαρμελάδες πάντα αποτελούσαν για μένα αναμνήσεις…. ένα βαζάκι σπιτική μαρμελάδα με γεμίζει με χαρά!!! Καλοκαιράκι στο χωριό με την γιαγιά και τον παππού , στον κήπο κάτω από μια...
Μουσακάς σε 30′ λεπτά
Μια όμορφη ιδέα για ένα αγαπημένο Ελληνικό πιάτο στο να το φτιάξεις χωρίς κόπο και σίγουρα πολύ πιο γρήγορα. Στην αρχή όταν ήρθε αυτή η ιδέα στο μυαλό μας ομολογώ...
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και ζυμαρικά
Η μαγειρική είναι σαν τη ζωγραφική ή το γράψιμο ενός τραγουδιού. Όπως υπάρχουν τόσες νότες και χρώματα, έτσι υπάρχουν και τόσες γεύσεις –το πώς τις συνδυάζεις είναι αυτό που σε...
