Συστατικά
-
500 γρ ΑλεύριΔυνατό
-
300 ml Νερόχλιαρό
-
1 φακελάκι Μαγιάξερή
-
1 κ.γ. Ζάχαρη
-
4 κ.σ. Ελαιόλαδο
-
1 1/2 Αλάτι
-
1 κ.γ. Αποξηραμένα βόταναρίγανη, βασιλικό, θυμάρι
-
2 Ντομάτες
-
1 κουπα Τυριάγκουντα
-
1 κ.σ. Κέτσαπ
-
4 φέτες Μπέικον
-
2 κ.σ. Μανιτάριαφρέσκα
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε μπολ ανάδευσης βάζουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και τα βόταναΑνακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά. Αφήνουμε 10΄ να αφρίσει η επιφάνεια.Λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι ανακατεύοντας με ένα κουτάλι .. συνεχίζουμε να ρίχνουμε αλεύρι και ζυμώνουμε ..Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή, ελαστική και εύπλαστη. Λαδώνουμε ελαφρά ένα βαθύ μπολ και βάζουμε μέσα τη ζύμη. Σκεπάζουμε με νωπή πετσέτα ή μεμβράνη και την αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου μία ώρα σε ζεστό μέρος. |
|
2
Έτοιμο
|
Όταν φουσκώσει η ζύμη μου την βάζω σε επιφάνεια εργασίας που την έχω αλευρώσει και ανοίγω με τον πλάστη...λαδώνω ένα ταψί και βάζω την ζύμη μου ( οτι περισσέψει μπορώ να το βάλω στην κατάψυξη τυλιγμένο σε μεμβράνη )Τυλίγω λίγο την άκρες και απλώνω την κέτσαπ , αμέσως μετά περνάω τις ντομάτες από ένα τρίφτη και απλώνω τον χυμό τους, |
|
3
Έτοιμο
|
προσθέτω το τριμμένο τυρί το μπέικον και τα μανιτάρια και συμπληρώνω λίγο ακόμα τυρί ...ψήνω στους 200c για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο .... |
