0 0
Oreo Caramel Cheesecake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Oreo Caramel Cheesecake

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Για την βάση

300 γρ μπισκότα όρεο

140 γρ βούτυρο

300 γρ πραλίνα σοκολάτας

Για την γέμιση 

500 γρ τυρί μασκαρπόνε

100 γρ ζάχαρη

1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

450 γρ κρέμα γάλακτος

Για την καραμέλα 

200 γρ ζάχαρη

90 γρ βούτυρο

120 γρ κρέμα γάλακτος

λίγα ακόμα όρεο για το στόλισμα

 

Εκτέλεση

 

Σπάμε στο μίξερ τα μπισκότα και σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με το τριμμένο μπισκότο ..

Σε μια στρόγγυλη φόρμα με αποσπόμενη  βάση βάζω λαδόκολλα και απλώνω το μπισκότο   , αφήνω στο ψυγείο για 30 λεπτά να σταθεί

Στην συνέχεια απλώνω από πάνω την πραλίνα σοκολάτας , ξαναβάζω στο ψυγείο μέχρι να κάνω την κρέμα

Στο μίξερ με το φτερό χτυπάω το τυρί την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να αφρατέψουν

Σιγά σιγά προσθετό και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια ωραία πηχτή κρέμα σαν σαντιγί

Την βάζω πάνω από το γλυκό μου και βάζω στο ψυγείο  για περίπου 5 ώρες

για την καραμέλα

σε ενα αντικολλητικό τηγάνι βάζω την ζάχαρη και σε μέτρια φψτιά ανακατεύω μέχρι να λιώσει και να πάρει το κλασικό χρυσό χρώμα ( προσοχή στην φωτιά να μην καεί )

Κατεβάζω απο την φωτιά και προσθέτω το βούτυρο ανακατεύω μέχρι να λιώσει

Τέλος προσθέτω και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύω μέχρι να το απορροφήσει..

Περιχύνω το γλυκό μου και πασπαλίζω με μπισκοτάκια

 

Δείτε το βίντεο

 

 

επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια
επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια

Στείλε μας τη γνώμη σου