Οδηγίες
Υλικά
- 125 γρ βατόμουρα
- 2 μπανάνες πουρέ
- 200 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
- 200 γρ βρώμη
- 100 γρ ζάχαρη
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 2 αυγά χωρισμένα ( κρόκο , ασπράδι )
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο
- 3 κ.σ. chia
- 1 φακελάκι bakin
- 1 κ.γ. κανέλα
Εκτέλεση
- προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 c
- Σε ένα μπολ βάζω τα ξερά υλικά υλικά … κάνω μια τρύπα στην μέση και προσθέτω τους κρόκους το λάδι και την κρέμα γάλακτος…
- Χτυπάω τα ασπράδια με το σύρμα μέχρι να γίνει μια ωραία γυαλιστερή μαρέγκα
- βάζω την μαρέγκα και τα βατόμουρα στο μείγμα μου και ανακατεύω ελαφριά με μια μαρίζ
- Βάζω το μείγμα σου σε καλά βουτυρωμένη φόρμα για muffins και ψήνω για 25 λεπτά
