Οδηγίες
Mac and cheese κλασικό φαγητό στο εξωτερικό άλλα επειδή είμαστε Έλληνες το έφερα στα δικά μας μέτρα … είναι λοιπόν μια δική μου συνταγή , περιμένω εντυπώσεις…
Τι θα χρειαστούμε ….
1 πακέτο κοφτά μακαρόνια
5 φέτες ψωμί του τοστ
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
2 συσκευασίες κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
2 φύλα δάφνη
αλάτι , πιπέρι
διάφορα τυριά τριμμένα
λίγο λάδι για πασπάλισμα
Εκτέλεση ….
Βάζω την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και την ζεσταίνω , προσθέτω και τα φύλα δάφνης , περιμένω μέχρι να πάρει μια βράση και το κατεβάζω από την φωτιά , το αφήνω στην άκρη για μία ώρα …
Βράζω τα μακαρόνια ( τρία λεπτά λιγότερο απ’οτι κανονικά ) και τα στραγγίζω ..
Στην κρέμα γάλακτος ρίχνω την μουστάρδα και ανακατεύω καλά …
Τα βάζω σε ένα πιρέξ περιχύνω με την κρέμα γάλακτος ( αφού έχω αφαιρέσει την δάφνη ) προσθέτω και τα τυριά και ανακατεύω καλά ..
Σε ένα μίξερ βάζω τις φέτες του τόστ μαζί με το θυμάρι και τα χτυπάω καλά , αμέσως μετά τα ρίχνω πάνω από τα μακαρόνια μου ..
Περιχύνω με λίγο λάδι …
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα ….
