Οδηγίες
Υλικά
- 300 γραμμάρια πλιγούρι
- 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
- λίγο ψιλοκομμένο μαρούλι
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- πάπρικα
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολάκι βάζουμε το πλιγούρι και το σκεπάζουμε με κρύο νερό και αλάτι, το αφήνουμε για μια ώρα να μαλακώσει.
- Όταν περάσει ο χρόνος αυτός θα είναι μαλακό και θα έχει τραβήξει το ζουμί του, ρίχνουμε την πάπρικα και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.
