Οδηγίες
Εύκολα γίνονται για να μας χαρίσουν ένα λαχταριστό οικογενειακό και όχι μονο πρωινό! Κατάλληλο κολατσιό για τα παιδιά αφού μπορείτε να τις συνοδεύσετε με την αγαπημένη τους ….πραλίνα φουντουκιου ή ότι άλλο αγαπάνε!
Τι χρειαζόμαστε :
1 κεσεδάκι γιαούρτι
2 κούπες αλεύρι
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 αυγά
1 φλιτζάνι νερό
Τι κάνουμε :
Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι. Τα ανακατεύουμε καλά με το γιαούρτι και ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι το μπέικιν τη ζάχαρη και το αλάτι.
Ανακατεύουμε με το χέρι και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό, χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα. Όταν η ζύμη στέκεται στο κουτάλι, είναι έτοιμη.
Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Κάθε τηγανίτα είναι μια κουταλιά της σούπας ζύμη. Μόλις βγάλει φουσκάλες, αφού τη γυρίσουμε και από τις δυο μεριές, είναι έτοιμη.
Αν χρειαστεί πετάμε το Καμμένο λάδι και ανανεώνουμε με φρέσκο!
Σερβιρουμε με μέλι κανέλα κ καρύδια , με παγωτό , με μαρμελαδα, με πραλίνα!
